Food

Зеленые поля: дружественные природе бренды на основе конопли

Fashion & Beauty, Food Надя Сахарова

Из конопли делают, без преувеличения, почти все: еду, одежду, обувь, домашний текстиль, косметику. Мы выбрали российские марки, которые стремятся следовать концепции этичного и экологичного производства. Конопляное масло, суперфуды и протеины, кремы и сыворотки для лица; шампуни для волос, рубашки и домашний текстиль – далеко не полный список товаров из конопли, которые способны существенно улучшить качество жизни.

Continue reading “Зеленые поля: дружественные природе бренды на основе конопли”…

Дачная романтика: дом-музей и сад Николая Ракицкого в Тарусе 

Travel, Food Надя Сахарова

Посыпанная гравием тропинка ведет от калитки в глубину сада мимо пушистых елей и резной беседки к потемневшему от времени деревянному дому с высоким крыльцом и окнами, обрамленными мозаикой цветного стекла. Советский агроном Николай Ракицкий разбил на берегу Оки сад-дендрарий с экзотическими для этой полосы растениями. После многих лет запустения старый сад обрел новую жизнь. Теперь это место силы, куда стоит приехать специально ради ностальгической атмосферы и культурной программы.

После экскурсии по дому-музею оставайтесь на чаепитие в саду. Осваивайте забытые рецепты и ремесла, ужинайте с именитыми шефами и слушайте музыку. Приезжайте не откладывая – например, ближайшие выходные. Ведь в следующем сезоне сад неумолимо изменится, и вам захочется увидеть его снова.

Continue reading “Дачная романтика: дом-музей и сад Николая Ракицкого в Тарусе “…

Первая винодельня Аргентины

Food Gypsylands

Эксперт по вину Тигран Саакян согласился стать контрибьютором Gypsylands и рассказывать о самых интересных виноградниках по всему миру. Рубрика «Невинная пятница» начинается с Аргентинской провинции Мендоса, где на винодельне Catena Zapata ее основатель Николас Катена создает будущие легенды с южноамериканского континента.

Continue reading “Первая винодельня Аргентины”…

Рецепт гаспачо с камчатским крабом и гуакамоле

Food Надя Сахарова

Сочетание холодного испанского томатного супа со сладким крабовым мясом оценили шефы и гурманы от Нью-Йорка до Парижа. А мы добавили в классический рецепт ягоды и фрукты.

Continue reading “Рецепт гаспачо с камчатским крабом и гуакамоле”…

Лимонад с мятой и маракуйей

Food Надя Сахарова

Впервые я по-настоящему распробовала маракуйю (англ. passion fruit) на Шри-Ланке. По-домашнему уютная веранда нашего любимого фермерского ресторана и гэст-хауса Aloha в Велигаме скрывалась в тени вьющегося растения с похожими на инопланетные звезды цветами. Оказалось, цветок маракуйи расцветает всего на один день, а мякоть имеет необычный вкус, который, попробовав раз, никогда не забудешь. Сок и мякоть маракуйи используется для приготовления коктейлей и лимонадов. Мой любимый рецепт — самый простой: освежает, напоминает о тропиках, серфинге и теплом океане. 

Continue reading “Лимонад с мятой и маракуйей”…

В Медок за счастьем: как начать жизнь с чистого листа во французском замке

Inspiration, Food Сусанна Агабабян

В блоге Мими Ториссон — семейные фотографии, пейзажи французской провинции и рецепты лукового супа, рататуя и тарта татена. А если вы хотите научиться готовить по-французски, приезжайте к ней в гости на кулинарный мастер-класс.

Continue reading “В Медок за счастьем: как начать жизнь с чистого листа во французском замке”…

Рецепт пасты с цуккини и зеленым песто

Food Надя Сахарова

“Задолго до того как мы стали разбираться в формах и названиях пасты, мы (советские дети) уже всей душей полюбили макароны. Толстенные, с дырочкой внутри: есть их было не только вкусно, но и весело”, — Мария Кравцова на кухне Novikov School воплотила рецепт, вдохновленный детскими воспоминаниями, и показала, как превратить спагетти в полезное и легкое блюдо.

Continue reading “Рецепт пасты с цуккини и зеленым песто”…

Кофе с гоголь-моголем по рецепту Алены Долецкой

Food Надя Сахарова

Чашка кофе, приготовленного по рецепту из новой книги Алены Долецкой, творит чудеса: и мертвого разбудит, и заменит сытный завтрак перед рабочим днем.
Continue reading “Кофе с гоголь-моголем по рецепту Алены Долецкой”…

Like a local: best spots in Moscow according to millennials

Travel, Fashion & Beauty, Food Gypsylands

At first Moscow may seem like a concrete jungle only suited for money making and building a career and not for a harmonious life, full of empathy and basic human communication. But in fact there is place for all of this, only that one must know the road to these special locations, where it all can be found. A café for friends, a secret club, a co-working space, an extraordinary gift-shop, which was opened by people with good taste: without any limitations from our editor team, young residents of Moscow gave away their favorite spots, that make the city truly a nice place to live in.

Continue reading “Like a local: best spots in Moscow according to millennials”…

Без глютена и сахара: рецепт капкейков от Натальи Давыдовой

Food Надя Сахарова

Популярный блогер и адепт здорового питания Наташа Давыдова (@TetyaMotya) делится с Gypsylands рецептом своих любимых и безвредных для фигуры капкейков из ореховой муки со стевией.

Continue reading “Без глютена и сахара: рецепт капкейков от Натальи Давыдовой”…

Наталья Давыдова о кетодиете и полезных привычках, которые меняют все

Food Надя Сахарова

Блогер Наталья Давыдова (@TetyaMotya) рассказала о своей системе питания, основанной на омега-3 жирах, о книгах, которые совершили революцию в ее сознании, и о том, почему она отказалась от большинства продуктов из магазинов.

Continue reading “Наталья Давыдова о кетодиете и полезных привычках, которые меняют все”…

Самое цветущее заведение Лондона: оранжерея и кафе Dalloway Terrace

Travel, Food Gypsylands

Кафе Dalloway Terrace (16-22 Great Russell Street, London), названное в честь персонажа одноименной книги Вирджинии Вулф, — место по-настоящему особенное. Круглый год оно буквально утопает в зелени и цветах и представляет собой сад, над которым трудится армия флористов. Continue reading “Самое цветущее заведение Лондона: оранжерея и кафе Dalloway Terrace”…

Пасхальный рецепт: кулич на сметане с апельсиновой цедрой

Food Надя Сахарова

На Пасху принято собираться в семейном кругу за большим столом. Мы предлагаем рецепт вкуснейшего кекса, который можно приготовить к этому празднику и не только. Continue reading “Пасхальный рецепт: кулич на сметане с апельсиновой цедрой”…

Рецепт на вечер: пряные груши в глинтвейне

Food Надя Сахарова

Верный способ полюбить холодные вечера, которые случаются в любое время года — наполнить дом ароматом специй и горячего вина. Ждете ли вы друзей в гости или готовитесь провести время вдвоем, аппетайзер от Лидси Эйден, фотографа и фудблогера из Канады, придется очень кстати. Да и сам процесс приготовления доставит удовольствие.

Continue reading “Рецепт на вечер: пряные груши в глинтвейне”…

Нескучные идеи новогодней сервировки из дизайнерских блогов

Food Надя Сахарова

Правила хорошего декора – простота и близость к природе.

Дворцовое великолепие и барочный орнамент оставьте гостям старомодных отелей. Намного интереснее в интерьере смотрится сегодня заводской минимализм, аскетичный деревенский и брутальный скандинавский стиль. Continue reading “Нескучные идеи новогодней сервировки из дизайнерских блогов”…

Рецепт пирога со шпинатом и фетой

Food Gypsylands

27-летняя Таня Баляница живет в Лондоне и ведет атмосферный блог Honeytanie о красивой еде из свежих, сезонных продуктов. На ее фотографии, которые сама Таня называет «портретами» еды, приятно смотреть, а по рецептам — очень легко готовить.  Continue reading “Рецепт пирога со шпинатом и фетой”…

Рецепт ароматного шоколадного брауни

Food Gypsylands

Этот рецепт я узнала от близкой подруги несколько лет назад. С тех пор готовлю брауни на все вечеринки и праздники, а на зимних каникулах пекла его в промышленных масштабах (иногда по два раза в день). Результат всегда один: брауни становится хитом. А приготовить его совсем не сложно.

Continue reading “Рецепт ароматного шоколадного брауни”…

Винный бар для друзей «Практика by Darvin»

Food Надя Сахарова

В небольшом пространстве на Большой Грузинской по выходным нет свободных мест, да и вечером в будни столик не найти. Этот бар из тех, что открывают для себя и своих друзей, и это чувствуется сразу – по атмосфере, качеству вина и кухни. 

Continue reading “Винный бар для друзей «Практика by Darvin»”…

Завтраки весь день в «Телебистро»

Food Gypsylands

Кафе «Телебистро» разместилось прямо за зданием Телеграфа — отсюда и название. Владельцы, ресторатор Алексей Лукин («7 сэндвичей» и Meating) и архитектор Александр Вешана (бюро Archelp), пригласили в качестве бренд-шефа Александра Прошенкова, шеф-повара Saxon + Parole.

Continue reading “Завтраки весь день в «Телебистро»”…

Итальянские канноли в Don Giulio

Food Gypsylands

Побывав пять лет назад на Сицилии, я влюбилась в канноли — хрустящие трубочки со сладкой рикоттой и цукатами, орешками или шоколадом внутри. Мода на итальянскую кухню уже тогда захватила Москву, но сицилийский десерт было не найти.

Continue reading “Итальянские канноли в Don Giulio”…

Вишневый пирог из сериала «Твин Пикс»

Food Надя Сахарова

Вишневый пирог в кафе RR Нормы Дженнингс появляется на экране почти в каждом эпизоде «Твин Пикса», мистического сериала, созданного режиссером Дэвидом Линчем и сценаристом Марком Фростом. Накануне премьеры новых эпизодов, предлагаем оригинальный рецепт.
Continue reading “Вишневый пирог из сериала «Твин Пикс»”…

Take Away: душевный кофе в Москве

Food Gypsylands

Хороший кофе, не хуже чем в Италии, не должен стоить невыносимо дорого. И объяснения «то Италия, а у нас тут Москва» и «за удовольствие нужно платить» не действуют. Платить надо, но не 250 рублей за три капли американо. Если согласны — вот вам список мест, которые были отобраны с особой тщательностью и точно придутся вам по душе и по карману.

Continue reading “Take Away: душевный кофе в Москве”…